主料:
鸡腿，
一个，
青椒，
一个，
土豆，
一个，
香菇适量
辅料:
葱花，
少许，
姜片，
少许，
八角，
两颗，
水淀粉，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
豆瓣酱，
少许，
白糖，
一勺，
食用油适量，
盐，
少许黄焖鸡米饭的做法步骤
1.所用食材。
2.鸡腿切块，土豆洗净削皮，切块，青椒掰成小块，香菇切块备用。
3.锅里放火烧至五六成热，放入切好的鸡肉。
4.翻炒一下，肉色变白后，把肉推至一边，把葱，姜，八角放进去炒香。
5.再加入豆瓣酱，翻炒。
6.再放入生抽，老抽，翻炒均匀。
7.加入热水和肉持平。
8.再放入切好的土豆，香菇，盖盖炖十五分钟左右。
9.土豆炖熟后，加入一勺白糖，提鲜，加盐调味，加入少许水淀粉，翻炒均匀。
10.最后，加入青椒，翻炒几下。
11.出锅，盘子里盛入米饭，把菜浇在米饭傍边即可。
TAGS：
主食 家常菜 米饭 鸡腿
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